そば太郎の今日もうまいぞ

さっぽろ 焙煎ら～めん みのや
札幌市豊平区美園３条７丁目　ＥＣＯ美園ビル

新しいお店かなと、香ばしいニンニクの香りに誘われ誘われてしまいました。
そうなんです。
入り口に、店名を漢字からひらがなに変えたと書いてありました。だいぶ前にふらふらッと入った「美乃家」さんです。
こってりのあわせ味噌です。

自分の好きなラーメンはどんな味なのかと考えました。
きっと・・・

ここではない様です。
自分が思う「札幌ラーメン」の王道のポイントは押さえてあるかと思います。
ただ・・・
でました、ピリ辛。
ココが違いますね。

基本的には、麺・脂・具あたりは自分のベクトルとあうのですが、味噌でなくて隣で体格のよい方が食べていた、醤油の方が旨そうです。（とはいえ、すぐそばの交差点を曲がったところの「てつや」さんの方が好きかな。）

最近は、やっと最高気温もプラスになり、あちこちの排雪も進んできましたね。
また自分の好きな味を探しに行きやすい季節です。（季節感もなく年中やっています）

どうも最近はパワーダウン。
うまいもん食って元気だすべや。　な。